減重瓶頸

營養師!求救!!我吃的東西跟之前減重時一樣!為什麼體重卻不再下降了??我吃的熱量明明已經很少了!為什麼卻瘦不下去了??

親愛的,您可能進入了減重停滯期/平原期(Weight-loss plateau),需要一些欺騙餐(Cheating meal)來幫助您減重!

減重瓶頸

一、什麼是欺騙餐(Cheating meal)?

一般來說我們更喜歡稱Cheating meal為放鬆餐。專指是減重瘦身的過程中,每隔一陣子食用超出預計熱量的餐點。

主要原因是因為在減重過程中,長期的熱量赤字會使得身體誤解我們處在飢荒狀態,進而發出警戒訊號,調整賀爾蒙分泌以減少熱量消耗,使身體處在類似休眠期的狀況中,也就是我們俗稱的減重停滯期/平原期(Weight-loss plateau)。

此時偶爾的一餐的高熱量可以告訴身體不用過於擔心,再度重啟正常新陳代謝、維持熱量消耗!這一餐正是Cheating meal!

減重瓶頸

二、欺騙餐(Cheating meal)的頻率

不一定所有人都需要Cheating meal幫助調整新陳代謝。

僅對於進入平原期/停滯期的朋友,建議可以一週安排一次Cheating meal!

減重瓶頸

三、欺騙餐(Cheating meal)可以吃什麼?

欺騙餐(Cheating meal)雖然可以吃得比較自由,不代表可以肆無忌憚的飲食!

一般來說,可以依平日限制的熱量增加500-1000大卡(約增加1.5倍的量),食物的選擇上仍應以較天然的食物為主(例如全穀類、優質蛋白質、新鮮蔬果)

✔可以吃火鍋❌不吃加魚包蛋、甜不辣、貢丸等火鍋料

✔可以吃燒肉❌不吃冰淇淋、冰沙、煉乳麻糬等附品

✔可以吃麵包❌不吃菠蘿、奶酥、甜甜圈等台式麵包

✔可以吃義大利麵❌不吃白醬、奶油青醬等濃醬

否則每週一次的欺騙餐(Cheating meal)很可能將長期努力形成的熱量赤字抵銷,反而最後事倍功半!

減重瓶頸

四、欺騙餐(Cheating meal)的罪惡感

欺騙餐(Cheating meal)對於部份人來說也許是個幸福的放鬆!但對於多數人來說其實是屬於一種甜蜜的負擔!

平時已經養成少吃習慣的朋友,短期內希望他們可以吃進原先1.5倍的量其實不僅在生理上,更在心理上是種負擔!

對於欺騙餐(Cheating meal)造成的罪惡感或負擔,營養師建議可以透過以下方式幫助舒緩身體與心靈!

(1)保健食品

短期內食用過多的食物或熱量,絕對首推酵素飲、酵素、益生菌等腸胃道保健品!

▸酵素:選擇飯後食用,幫助消化。將食物的大分子型態切成小分子顆粒更好吸收,促進新陳代謝同時維持健康的消化道機能。

▸益生菌:選擇飯前或飯後食用,幫助改變腸胃道菌叢生態,使排便順暢。

(2)適量運動

欺騙餐(Cheating meal)後可以選擇進行跑步、健走等輕量運動,除了能幫助消化外,更能幫助產生快樂賀爾蒙,減輕過多的罪惡感。

 

減重的是個需要時間且持續努力的過程,欺騙餐(Cheating meal)可以視作日常生活的放鬆,如同上課久了需要休息,減重的過程也需要適當的鬆綁,這條路才會走得持久又成功喔!

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