親愛的,過年打亂了你的飲食計畫了嗎?

怎麼才一週,才小小放縱了幾餐…先前的努力都好像功虧一簣!

您也是年後一站上體重計就被瘋狂洗臉的一族嗎?

別擔心,讓Beauty營養師來告訴你,也許事情沒有你想的那麼糟。

【觀念一】真的有可能9天就胖回來嗎?

「除非你本身就是個大胃王,九天內狂吃,否則幾乎不太可能!」

我們常聽到大家說要瘦下1kg的脂肪需要減少7700Kcal,代表著要瘦下來很困難,但同樣意味著要迅速增加脂肪也很困難。

其實有時候體重上升並不一定代表變胖,年節期間的增加很可能是碳水化合物與鈉造成的假象!

【觀念二】碳水化合物跟鈉是短期變重的關鍵!

「澱粉類食物與加工品容易造成水分的滯留,造成變重的錯覺!」

大家可以想像一下每逢年節的菜餚中是否很少蔬菜,多半以下菜色↓

1. 澱粉類:米糕、芋頭、裹粉炸物、春捲、湯圓、長壽麵…等

2. 高鈉食物:紅燒蹄膀、滷三寶、火鍋料、佛跳牆、糖醋料理…等

這些年節常見的菜餚正是讓體重短期變重的關鍵!

容易使得水分較長時間停留,所以年後照鏡子發現自己怎麼大了一個size?其實可能不是脂肪增加,只是碳水化合物與鈉還在身體裡面作怪喔!

【觀念三】腹部脂肪堆積比較快?

「脂肪合成速率不會因為部位有所差異,但會因為活動與否而有不同結果。」

許多人常會問營養師,怎麼會年節後肚子、蝴蝶袖最大,難道脂肪比較容易堆積在腹部嗎?其實脂肪的生合成不會因為部位不同而有所不同。

會有如此視覺上的差異主要是起因於「運動」與否!

活動量較高部位(前手臂、小腿、頸部等)便不會有此感覺,然而腹部、大腿內側、蝴蝶袖都是平時較少活動的部位,故容易有此迷思喔!

年節期間的小放縱雖然會隨著時間逐漸回到平衡,但突然其來的大尺碼總會讓人感到惶恐與措手不及!其實可以跟著Beauty營養師透過以下方法,幫助您迅速找回年前自信的自己。

1.充足飲水

水分是維持正常新陳代謝的根本,建議年後的飲水量每日可以維持在「35~40ml/kgX體重」,幫助水分與鈉代謝能更快找回年前自信的自己!

2.清淡飲食

年節的大魚大肉時常讓身體負擔巨大,建議年後可以採取3~5天的清淡飲食,菜餚的烹調方式多以水煮、清蒸、滷、不沾醬等方式為主喔!

3.蔬果攝取

年後的飲食建議可以多加注重蔬果的攝取,將午晚餐中的蔬果比例拉高,儘量維持每餐佔所有食物一半的份量!蔬果中含有豐富的膳食纖維,能幫助促進腸胃道蠕動喔!

4.保健品助攻

若是年節的負擔感始終揮之不去,此時可以適時選擇一些保健品救援!特別是能幫助消化食物的酵素、調整腸道菌叢的益生菌,都是很好的助攻手喔!

 

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